ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ Версия для слабовидящих
Язык
Чечерский районный центр гигиены и эпидемиологии Государственное учреждение "Чечерский районный
центр гигиены и эпидемиологии"
Облако тегов


Памятка «Санитарно-гигиенические требования к объектам торговли и общественного питания, в том числе принимающим участие в массовых мероприятиях»

Категория: Новости, СМИ Комментариев: 0
Памятка  «Санитарно-гигиенические требования к объектам торговли и общественного питания, в том числе принимающим участие в массовых мероприятиях»При организации торговли, в том числе выездной, при проведении массовых мероприятий, требуется обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения:

1. Обеспечение торговых объектов, реализующих пищевую продукцию:
• достаточным количеством холодильного оборудования для реализации пищевой продукции,
• термометрами для контроля режима работы холодильного оборудования;
• торговыми горками, подтоварниками высотой не менее 15 см от земли, стеллажами;
• изотермическими емкостями, подогреваемыми тележками для реализации готовых кулинарных изделий, микроволновыми печами;
• торговым инвентарем: щипцами, вилками, лопатками и др. торговым инвентарем (не менее 2 чистых комплектов), упаковочными материалами для отпуска продукции, в том числе горячих и холодных кулинарных изделий;
• запасом одноразовых перчаток для отпуска продукции;
• одноразовой посудой, предназначенной для пищевой продукции, в том числе для упаковывания горячей пищевой продукции и разогрева её в СВЧ печи;
• достаточным количеством разделочных досок, ножей с соответствующей маркировкой (не менее 2 чистых комплектов);
• отдельными весами и прилавками для реализации сырой пищевой продукции, в том числе овощей, фруктов, и готовой продукции;
• умывальной раковиной, оборудованной емкостью для сбора сточной воды, жидким мылом, антисептиками для рук, одноразовыми бумажными полотенцами,
• емкостями для хранения питьевой воды, моечными ваннами для санитарной обработки инвентаря, оборудованной емкостью для сбора сточных вод или подключенной к канализации,
• современными моющими и дезинфицирующими средствами;
• урнами, педальными ведрами для сбора мусора и отходов (для торгового объекта - не менее 1, для объекта общественного питания - не менее 2-х). Рекомендуемый вариант - одноразовые мешки для сбора мусора объемом не менее 100л, закрепленные на стойках. Достаточный запас мешков для мусора;
• сопроводительными документами установленной формы на продукцию, удостоверяющими ее качество и безопасность;
• для хранения личных вещей продавца должно быть выделено специальное место.

Pamyatka-po-torgovle.doc [62,5 Kb] (cкачиваний: 0)
дата: 27-07-2020, 14:53
автор: admin


Постановление заместителя Министра здравоохранения-Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 02.07.2020 №16

Категория: Постановления главного государственного СВ РБ Комментариев: 0
«О внесении дополнения в постановление заместителя Министра – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 10.04.2019 № 39»
Postanovlenie-16.pdf [1,86 Mb] (cкачиваний: 0)
дата: 22-07-2020, 16:13
автор: admin

Привет, Гость
Проведение профилактических прививок для предупреждения ветряной оспы
Проведение профилактических прививок для предупреждения ветряной оспы

Опрос

Нравится сайт?

Да
Нет
Можно было и получше
Ужасно

Здоровые люди