О полезных свойствах молока известно давно. Это первая еда, получаемая человеком от своей мамы при рождении, и только его одного достаточно, для того чтобы мы росли и набирались сил в младенчестве вплоть до 6 месячного возраста, когда детям начинают вводить первый прикорм.
Свежее, а особенно парное молоко имеет бактерицидные свойства, в нем содержатся целебные компоненты. Именно поэтому, оно является обязательным в диете больных туберкулезом, при болезнях печени и почек, пищеварительной системы, малокровии.
О наличии в молоке кальция и витамина D нам известно с детских лет. Благодаря этим веществам укрепляется наша косная ткань – стакан молока в сутки является отличной профилактикой остеопороза и повышенной хрупкости костей.
Свежее молоко нейтрализует радиоактивное излучение и выводит из организма человека токсические вещества, а также и соли тяжелых металлов. Вот почему его выдают в больших количествах работникам вредных производств.
Молоко является прекрасным успокаивающим средством, восстанавливает нервную систему, снимает стресс, является природным лекарством от бессонницы.
Что касается реализации молочной продукции на рынках г. Чечерска, государственное учреждение «Чечерский районный центр гигиены и эпидемиологии» сообщает следующее. Условия для реализации молочной продукции на продовольственном (крытом) рынке г. Чечерска участка «Чечерский» ТУП «Гомельская универсальная база» позволяют соблюдать температурный режим для реализации молочной продукции (не выше +5 °С). При этом важно учитывать, что на рынке от физического лица требуются справки о прохождении флюорографии и о том, что имеется подсобное хозяйство. Хотя эти документы не гарантируют безопасности продукции. Поэтому также требуется в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка провести необходимые лабораторные испытания продукции, в том числе на наличие радионуклидов цезия-137.
Что касается торговли в несанкционированных местах, то здесь покупатели приобретают молочную продукцию на свой страх и риск, ничего не зная об инфекционных заболеваниях физического лица, и о здоровье буренки!



Помощник врача-гигиениста И.В. Бруёк