Архив
Облако тегов
|
Как уберечься от кишечных инфекций Категория: СМИ Просмотров: 106
Источником кишечных инфекций, как правило, являются больные люди или бактерионосители (у них отсутствуют симптомы заболевания, но происходит выделение возбудителей в окружающую среду). Основные симптомы кишечных инфекций: боль в области живота, тошнота, рвота, озноб, повышение температуры. Чаще всего первые симптомы заболевания наблюдаются в ближайшие 4-48 часов после заражения. Особенно подвержены заболеваниям пожилые люди, дети в возрасте до пяти лет, лица с ослабленной иммунной системой. Попадание возбудителей острых кишечных инфекций в организм человека происходит с пищей, водой, у маленьких детей через грязные руки, игрушки. Для того, чтобы уберечься от заражения, необходимо: • соблюдать правила личной гигиены (тщательно мыть руки с мылом перед приготовлением пищи, перед едой, после прихода домой с улицы, после посещения туалета); • в домашних условиях соблюдать правила приготовления и хранения готовой пищи. Следует подвергать пищу тщательной термической обработке, особенно когда речь идет о мясе, птице, яйцах и морепродуктах; • не использовать продукты с истекшим сроком хранения; • не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре в течение более двух часов; • не хранить пищу в холодильнике в течение длительного времени; • тщательно мыть фрукты и овощи, особенно если они предназначены для употребления в сыром виде; • в домашних условиях овощи и фрукты, готовые изделия из мяса и рыбы следует хранить отдельно от продуктов, не подвергающихся термической обработке. Использовать раздельные кухонные принадлежности (ножи и разделочные доски) и посуду при работе с сырыми продуктами; • нельзя использовать воду из прудов, рек, открытых водоемов для питья, мытья овощей, фруктов, посуды; • воздерживаться от покупок пищевых продуктов в местах, где отсутствует холодильное оборудование. Соблюдение этих простых правил поможет вам избежать многих проблем со здоровьем, уберечься от заболевания острыми кишечными инфекциями!
дата: 6-08-2015, 17:05
автор: admin
Теги:
|
Опрос
Нравится сайт? |